المطبخ · أطقم الحلل
طقم حلل استانلس 18/10: معنى الرقم وما تفحصه
آخر تحديث:
الأرقام
| الدرجة | التركيب | ملاحظة |
|---|---|---|
| 18/10 | 18٪ كروم، 10٪ نيكل | لمعان ومقاومة جيدة للصدأ |
| 18/8 | 18٪ كروم، 8٪ نيكل | قريبة جدًا من 18/10 |
| 18/0 | كروم بلا نيكل تقريبًا | ينجذب للمغناطيس؛ يستخدم أحيانًا في قاعدة الحث |
القاعدة أهم من الرقم
- الاستانلس وحده موصل ضعيف للحرارة؛ لذلك تُضاف طبقة ألمنيوم أو نحاس في القاعدة (Encapsulated) أو في الجسم كله (Tri-ply).
- القاعدة السميكة تقلل احتراق الأكل في المنتصف.
- للحث (Induction) قرّب مغناطيسًا من القاعدة: إن التصق فالحلة غالبًا تعمل عليه.
كيف تتحقق
- ابحث عن ختم 18/10 محفور أسفل الحلة، لا على الكرتونة فقط.
- اقرأ بلد المنشأ والضمان.
- المقابض المثبتة بمسامير أمتن عادة من الملحومة الرقيقة.
في السوق المصري
أطقم الاستانلس التركية والمحلية شائعة؛ قارن عدد الحلل وسماكة القاعدة. أدلتنا: طقم استانلس تركي 5 قطع وكوركماز وزهران.
عن الأسعار
لا ننشر سعرًا في هذه الصفحة: لم نفحص سعرًا من صفحة متجر بتاريخ 21 أكتوبر 2026، والأسعار تتغير مع البائع والعرض. افتح المتجر يوم الشراء واقرأ السعر في صفحة المنتج.
روابط المتجر والكود
أسئلة
هل 18/10 أفضل من 18/8؟
الفرق صغير؛ القاعدة والسماكة أهم.
هل يعمل الاستانلس على الحث؟
إن التصق المغناطيس بالقاعدة فغالبًا نعم.
لماذا يلتصق الأكل؟
سخّن الحلة قليلًا قبل الزيت، ولا تبدأ على نار عالية جدًا.